Masakan dari negara yang terkenal dengan julukan negara ginseng akhir akhir ini mulai mewabah di seluruh dunia, termasuk di indonesia. Yang akan kita bahas disini adalah bagaimana cara membuat kimbab yang paling disukai, Tentu saja selain kimchi yang terkenal, lalu bulgogi dan kemudian jajanan korea kue beras atau yang disebut dengan teokbokki atau topokki.
Makanan khas Korea yang satu ini cukup sederhana sepintas terlihat seperti Sushi makanan khas Jepang. Sama-sama menggunakan nasi, sama-sama menggunakan rumput laut sebagai pembungkusnya dan memiliki isian di tengahnya. mungkin anda hampir tidak bisa membedakan mana yang Kimbab dan mana yang Sushi.
Namun, kimbab terlihat lebih tipis dibandingkan dengan potongan sushi. Dan Kimbab juga lebih lebar dari gulungan Sushi. Dan jika Sushi identik dengan isian dari bahan bahan seperti Kani atau daging kepiting, ikan salmon, dan alpukat, Kimbab lebih cenderung pada isian sayuran seperti lobak, wortel. Selain itu, bahan yang lain hampir sama. Termasuk penggunaan rumput lautnya.
Anda bisa mendapatkan bahan-bahan untuk pembuatan kimbab dengan mudah di supermarket, baik itu supermarket biasa atau supermarket khusus yang menjual berbagai bahan masakan Korea, cara membuatnya juga segampang Sushi yang biasa anda buat. Berikut adalah cara membuat kimbab, Selamat mencoba!
Bahan-Bahan Kimbab :
- 4 lembar rumput laut segiempat ukuran besar
- 2 mangkuk nasi
- 1 butir telur dadar yang sudah diiris tipis
- 50 gr wortel yang sudah dibersihkan dan diiris, lalu potong memanjang
- 50 gr danmuji atau asinan lobak, potong kotak memanjang
- 60 gr bayam, rebus sebentar dan beri sedikit garam, lalu saring
- 50 gr daging sapi potong korek api
- ½ sdm cuka dan minyak wijen
Cara Membuat Kimbab mudah sekali,yaitu:
- Campurkan nasi, minyak wijen, cuka, garam.
- Tumis sebentar wortel, taruh di atas nasi yang dibubuhkan diatas kim atau rumput lautnya
- Gulung beserta isianyang sudah ditaruh dan potong potong sesuai selera
- Kimbab buatan anda sudah siap dihidangkan
No comments:
Post a Comment