Resep Membuat Onde Onde

Membuat onde onde ternyata tidak sulit untuk dilakukan, bahkan bagi para pemula. Tidak ada salahnya mencoba untuk membuat sendiri di rumah. Membuat onde-onde sendiri di rumah juga dapat memberikan pengalaman baru bagi Anda dalam membuat makanan lezat. Onde-onde sendiri merupakan makanan tradisional yang sangat populer di seluruh pelosok nusantara. Onde-onde memiliki rasa yang sangat nikmat, kulitnya yang renyah dan isinya yang lembut dan manis terasa sangat nikmat. Isi dari onde-onde sendiri yaitu kacang hijau, tidak heran jika rasanya manis dan enak.

Bahan-bahan:

• Wijen 250 gram
• Minyak goreng secukupnya

Bahan kulit:

• Tepung ketan 500 gram
• Tepung beras 100 gram
• Air panas 10 ml
• Gula pasir 250 gram
• Vanili bubuk 1 sendok teh
• Garam halus 1 sendok teh

Bahan isi:

• Kacang hijau 225 gram (buang kulitnya)
• Gula pasir 120 gram
• Garam halus ½ sendok teh
• Vanili bubuk sekitar ¼ sendok teh

Cara membuat isi onde onde :

1. Langkah pertama yang dapat Anda lakukan untuk membuat isi onde-onde yaitu rendam kacang hijau selama 4 jam. Setelah itu cuci sampai bersih, jika masih ada kulitnya maka buang kulitnya terlebih dahulu. Cara membuat onde-onde ini cukup sederhana, lakukan dengan baik dan benar.
2. Rebus kacang hijau tersebut sampai tanak, setelah itu angkat lalu tiriskan.
3. Campur kacang hijau dengan bahan isi lainnya seperti vanili, gula dan juga garam.
4. Selanjutnya campur semua bahan lalu haluskan secukupnya.
5. Bentuk adonan kacang hijau tersebut menjadi bulat-bulat kecil, sisihkan terlebih dahulu.

Cara membuat kulit onde-onde:

1. Campur semua tepung ke dalam satu wadah lalu aduk sampai tercampur merata.
2. Setelah itu masukkan juga vanili dan juga garam, aduk adonan sampai tercampur merata.
3. Cara membuat onde-onde berikutnya yaitu tambahkan air panas yang telah disediakan, masukkan sedikit demi sedikit.
4. Uleni adonan sampai terbentuk adonan yang kalis, setelah itu bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Pipihkan adonan tersebut lalu buat cekungan, isi dengan adonan kacang hijau. Bentuk adonan agar menjadi bulat tertutup, Anda dapat menekan-nekan pada bagian yang terbuka.
5. Guling-gulingkan adonan tersebut ke dalam wijen agar seluruh permukaan tertutup wijen.
   Jika Anda sudah selesai membuat adonan tersebut, langkah terakhir yang dapat Anda lakukan adalah menggorengnya. Untuk menggorengnya, gunakan minyak goreng yang cukup panas lalu goreng hingga mengapung.

Jika sudah mengapung dan warnanya berubah menjadi cokelat keemasan, Anda dapat mengangkatnya lalu tiriskan. Onde-onde buatan Anda siap untuk disajikan dan nikmati selagi hangat. Demikian cara membuat onde-onde yang paling sederhana dan mudah dilakukan. Selamat mencoba! :)